Mousse di formaggio e cavolini di bruxelles

Accoppiata light vincente!!!

Ingredienti: cavolini di bruxelles ( in alternativa cavoli e broccoli)
                    1 vaschetta di formaggio spalmabile vitasnella light (o philadelphia light)
                    pepe
                    sale
                    olio
                    crackers
                    verdure lesse ( carote-zucchine-cipolla)

Preparazione: lessare i cavolini in acqua salata e lasciarli freddare,schiacciarli in una ciotolina con una forchetta,e aggiungere il formaggio spalmabile,aggiustare di sale,mettere un filo d'olio e del pepe.

Servire su dei crackers con decorazione pezzetti di verdure lessate( carote-zucchine-cipolla),quest'ultime oltre che decorare,ottimizzano ancora di più le tartine,rendendole perfette!

A chi non piace l'amarognolo dei cavolini,consiglio di usare i cavoli e i cuori di broccolo,rendono più dolce il sapore.

Bonn appétit!:)