Torta rusticona

Un piatto unico secondo me,che comprende vitamine,carboidrati e proteine :). Almeno in questa c'è tutto!
Buonaa Buonaaa Buonaa!!

Ingredienti:

Pasta sfoglia light ( 2 rotoli)

6 cubetti di spinaci surgelati

250 gr di ricotta

200 gr di affettato di pollo arrosto

1 provola affumicata

1provola naturale

sale (q.b)

tuorlo di un uovo

Procedimento:

Far bollire per qualche minuto gli spinaci in acqua bollente salata

Preparare la pasta sfoglia in una teglia,con l'apposita carta da forno,io l'ho messa in una teglia rotonda ma questo tipo di pasta sfoglia si presenta rettangolare,quindi ho utilizzato un'altra metà di pasta sfoglia per "tappare i buchi" se si può dire così ;)

Tagliare a fettine sottili la provola naturale e riempire "come da foto"

Aggiungere le fette di arrosto

Amalgamare bene la ricotta con gli spinaci "precedentemente strizzati bene,e aggiungere del sale "se serve".

Aggiungere il composto alla sfoglia

Qualche altra fetta di arrosto di pollo

E fette sottili di provola affumicata

decorare a piacere con l'altra metà della seconda pasta sfoglia avanzata,spennellare con l'uovo e mettere in forno a 200° per 25-30 minuti ( regolatevi sempre dalla doratura)

Servire tiepida

( fredda è più buona)

Buon appetito! ;) 

Con questa ricetta partecipo al contest di "la cucina di Vane": Happy Birthday to you