domenica 27 aprile 2014
Foglie d'ulivo con spinaci,ai 4 formaggi.
Buonissimi!!
Una cacio e pepe rivisitata,un abbinamento "formaggi-spinaci" che sa tirar fuori ancora di più,la bontà di questa meravigliosa pasta del PASTIFICIO FIORE
Ingredienti :
Un pacco di foglie d'ulivo FIORE
Pecorino
parmigiano
ricotta secca
gorgonzola
pepe misto
sale
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata
scolare,lasciando un po d'acqua di cottura e mettere in padella assieme ai formaggi grattuggiati,e il gorgonzola a pezzetti.
Mescolare bene,aggiungere del pepe.Spengere il fuoco appena i formaggi non si siano ben sciolti.
Impiattare e aggiungere del pecorino a scaglie e un altro po di pepe.
Buon appetito.
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