domenica 27 aprile 2014

Foglie d'ulivo con spinaci,ai 4 formaggi.




Buonissimi!!

Una cacio e pepe rivisitata,un abbinamento "formaggi-spinaci" che sa tirar fuori ancora di più,la bontà di questa meravigliosa pasta del PASTIFICIO FIORE

Ingredienti :
Un pacco di foglie d'ulivo FIORE
Pecorino
parmigiano
ricotta secca
gorgonzola
pepe misto
sale

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata
scolare,lasciando un po d'acqua di cottura e mettere in padella assieme ai formaggi grattuggiati,e il gorgonzola a pezzetti.
Mescolare bene,aggiungere del pepe.Spengere il fuoco appena i formaggi non si siano ben sciolti.
Impiattare e aggiungere del pecorino a scaglie e un altro po di pepe.

Buon appetito.

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